若敏：保加利亚（7）：夜幕下索菲亚的美食

亚城若敏

《保加利亚7｜夜色索非亚，一城灯火一城故事》
若敏
2026年7月17日  星期五  晴
离开里拉修道院时，大巴缓缓驶出山谷。我一直回望着那座静卧在森林中的修道院，金色穹顶渐渐隐没在群山之间，心里竟有些依依不舍。

导游Sherban开始介绍第二天的行程，也顺便推荐了一家酒店附近的餐厅——Happy Bar & Grill。他说，这是索非亚最受欢迎、性价比最高的餐厅之一，当地人和游客都喜欢。
晚上七点，我们回到酒店。稍作休息，六个人便相约步行前往Happy。

果然，周五的餐厅门口已经排起了队伍。等待不过五分钟，便轮到我们入座。

餐厅比想象中宽敞，分为室外和室内两个区域。夏夜的露台坐满了边聊天边抽烟的年轻人，而我们还是选择了安静舒适的室内。

刚走进门，我忽然看到墙上一个醒目的中文字——“幸”。

异国他乡，一个熟悉的汉字，竟让人心里生出几分亲切，仿佛一声轻轻的问候。

迎宾的是几位笑容甜美的姑娘，而负责点餐的清一色都是年轻帅气的小伙子。我们的服务员告诉我们，他还是高中生，利用暑假来这里打工，一口流利的英语，让交流毫无障碍。

放眼望去，餐厅几乎都是年轻人。Happy没有奢华的装潢，却有轻松愉快的氛围，美味、颜值与价格兼具，难怪座无虚席。

菜单丰富得令人眼花缭乱。最后，我们决定每人点一道最想吃的菜，再一起分享。

海鲜蔬菜沙拉清爽开胃；

番茄起司沙拉色彩鲜艳；

白葡萄酒焗青口鲜嫩多汁；

西班牙海鲜饭米粒吸饱了海鲜的鲜香；

烤牛肉配时蔬火候恰到好处；

煎蔬菜饼外酥内软。

最后，两款精致的甜品为晚餐画上了一个甜美的句号。

Happy创立于1994年，从黑海海滨城市瓦尔纳起家，如今已经发展成为保加利亚最大的休闲餐饮品牌之一，在索非亚拥有多家门店，甚至走向伦敦、巴塞罗那和布加勒斯特。

能够在这里和当地人一起用餐，也算是真正体验了一次保加利亚人的日常生活。

走出餐厅时，门外依旧排着长长的队伍。

夜色，才刚刚开始。

七月的索非亚，晚上九点依然天光微亮。

我们决定散步，去看看夜晚的索非亚。

昨天下午参加Gate-1欢迎会后，我们已经来到过中央市场，只是匆匆拍了几张照片。这一次，夜幕下再看它，又是另一番风景。

建于1911年的中央市场，是索非亚百年来最重要的城市客厅。新文艺复兴式建筑融合了拜占庭与巴洛克风格，钟楼静静矗立，柔和的灯光勾勒出精致的轮廓。

市场里依旧热闹，而地下却沉睡着近两千年前古罗马塞尔迪卡遗址。



现代人的购物中心，与古罗马街道上下相望，历史竟如此奇妙地重叠在同一座建筑里。

市场对面的历史博物馆已经闭馆，昔日的中央矿泉浴场在灯光下依旧美轮美奂；

巴尼亚巴希清真寺静静伫立，诉说着奥斯曼时代留下的印记。


不同文明，在这里和谐共处，也造就了索非亚独特的城市气质。

继续向东漫步，我们来到亚历山大·涅夫斯基主教座堂。

虽然教堂已经关闭，但广场上传来悠扬的歌声。一场露天音乐会正在进行。

金色圆顶在夜空下闪闪发光，歌声在教堂之间缓缓回荡。没有刻意安排，却成为旅途中最难忘的一幕。

离开教堂，我们经过索非亚大学附近那尊著名的骑马青铜像。

这是保加利亚人敬称为“解放者沙皇”的亚历山大二世纪念碑。



正是他发动了1877—1878年的俄土战争，使保加利亚结束了近五百年的奥斯曼统治，因此至今仍深受尊敬。纪念碑上的骑马铜像高高耸立，底座浮雕再现了战争场景。

再往回走，酒店附近广场上的索非亚女神已经披上一层金色灯光。

城市，有时也是一本厚重的历史书。


建筑在灯光下愈发温暖，古老教堂静静守望，广场上的人们悠闲漫步。


夜晚的索非亚，没有大都市的喧嚣，却有一种令人安心的宁静。


第二天清晨六点半，我早早收拾好行李。

距离早餐还有半小时，我决定独自再去街上走走。

目标，是圣索非亚教堂旁那头著名的青铜狮子。

晨光中的广场空无一人，长明火静静燃烧，伏卧的青铜狮子默默守护着无名烈士纪念碑。

昨天导游说，这头狮子其实比纪念碑本身还要古老。它原属于1941年的战争纪念碑，后来经历战火与城市改建，被完整保留下来，最终安放在这里，继续守护那些为国家献身却没有留下姓名的人。
狮子没有张牙舞爪，没有腾跃怒吼，只是安静伏卧，神情沉稳而坚定。

这种克制，反而更令人肃然起敬。
保加利亚人把狮子视为国家精神的象征。从狮桥、法院，到教堂和政府建筑，狮子的身影几乎遍布整个索非亚。
而我，作为一个狮子座女生，自然不会错过与它合影。
这是属于我的旅行仪式。
晨光洒在青铜狮子身上，也洒在古老的圣索菲亚教堂前。
短短三天，我认识了这座城市。

她没有巴黎的浪漫，没有维也纳的华丽，没有布拉格的梦幻，却拥有一种沉静而厚重的美。她把古罗马、拜占庭、奥斯曼帝国、社会主义时代与现代欧洲，都写进了一座城市的街道和建筑里。

再见了，索非亚。

愿灯火，永远照亮这座有故事的城市；也愿这段关于美食、夜色与历史的记忆，在岁月里愈久弥香。
（完稿于2026年8月29日，美国亚特兰大）
（摄影：若敏、Nancy、H）