一个合川杀猪饭，把亚城川渝人看哭了

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在亚特兰大的冬天刷到合川杀猪饭视频，很多川渝人是真绷不住了。不是馋那一口肥肠，也不是想念刨汤的味道，而是那句“请大家来吃饭”的耿直，太像我们记忆里的家乡了。那种不算账、不表演、不怕被笑“傻”的豪爽，一下子就把人拽回了川江边。视频里的合川妹子呆呆，说要请全网吃杀猪饭，结果真在老家支起灶台，满山坡热气腾腾。有人嘲笑她炒作，有人替她算成本，她却一句“大家开心就好”。这不是人设，这是川渝人骨子里的做派：话说出口，就一定兑现。

对很多海外游子来说，“合川”这两个字，从来不只是地名。那里有钓鱼城。七百多年前，蒙古铁骑横扫欧亚，几乎无人能挡，却在嘉陵江畔的钓鱼城被硬生生拦了三十六年。蒙哥汗死在城下，蒙古西征被迫回撤，世界历史的走向就此改写。一座小城，顶住了一个时代的重压。你会发现，这两件事本质上是一回事。钓鱼城守军在绝境里敢硬扛，是一种“不服软”；今天合川人请杀猪饭请到全网，是另一种“不计较”。一个是刀兵时代的硬，一个是烟火人间的憨，底色却一样：认准的事，做到头。

在亚特兰大的写字楼里敲键盘，在 I-85 高速上赶路，我们早就习惯了美国社会的边界感和疏离感。可一刷到这种视频，心还是会被狠狠戳一下。因为那份“袍哥人家，绝不拉稀摆带”的江湖气，在这里太稀缺了。川渝人值得骄傲的，从来不只是历史书里的钓鱼城，也不只是今天的网络热度，而是这种几百年没变过的性格：仗义、耿直、爱热闹，也扛得住事。哪怕身在海外，这份气质也一直跟着我们。下次在亚城饭局上再有人问起合川，你可以告诉他：那是一座曾经改变过世界的小城，也是一群到今天还愿意把锅端出来、请陌生人吃饭的人。