若敏：瑞士之约（1）：马特宏峰，等待一场日出

亚城若敏

《瑞士之约（1）：在马特宏峰下，等一场日出》
若敏
记得有好几位朋友，看了我的游记以后，都纷纷表示想去瑞士看看。最常听到的问题就是：“你觉得瑞士最值得去的地方是哪里？”
我总是不假思索地告诉他们：“一定要去看看马特宏峰！”
当初，一张瑞士马特宏峰的照片，不经意间拨动了我的心弦。此后，它常常出现在我的脑海里，让我惦念不已。
直到有一天，我住进采尔马特小镇的 Antika Hotel。推开阳台的门，马特宏峰突然跃入眼帘。那一瞬间，梦想成真的感动猛然涌上心头，眼泪竟不由自主地湿润了眼眶。
周围一下子安静下来。

我仿佛听见白云与雪峰的缠绵细语，听见楼下马特菲斯河潺潺的流水，与鹅卵石共同吟唱的欢快歌声。温婉飘逸的白云，缠绕着雄伟峻峭的山峰，形成一朵朵美丽的旗云。刚硬与柔软、雄伟与温柔，在这里奇妙地交织在一起。
那一刻的震撼，直到今天想起，依然让我心潮澎湃。
【一场渐渐远去的瑞士之约】
近日，我收到一封来自瑞士采尔马特小镇 Antika Hotel 的 Email。
那些渐渐远去的瑞士时光，忽然又回到了眼前。
记得以前看北角山妖的博客，给我印象最深的，就是她拍摄的马特宏峰日出。她在采尔马特住了两天。第一天清晨，她赶到桥上看日出时，已经没有好位置了。第二天，她改变策略，来到一家旅馆的私家花园，终于满意地拍到了日出的照片。
她还很有趣地写道：“这家酒店一定价格不菲，主人一定很有路数，不然，怎么可以就这样坐享马特宏峰的日出呢？”
我可是一个彻头彻尾的“日出迷”。无论高山还是大海，只要有机会，我一定会早早起床去看日出。
这次来到瑞士，怎么能错过马特宏峰的日出？
而且，我还有一个更大胆的愿望——我想坐享日出。
于是，我委婉地向 Jack 表达了这个愿望。
以前我们出门旅行，从机票到酒店，几乎都是 Jack 一手包办。我只需要把行李收拾好，就可以轻轻松松上路。
这一次，因为他实在太忙，买好机票以后，决定把“旅行总指挥”的权力下放给我。
他的理由是：“这是你的生日礼物，行程你来安排吧。”
嗨，真是太棒了！
可真正接到这个任务以后，我才知道，Jack 以前有多么不容易。
有一个能干的丈夫，我曾经享受了那么多的照顾。自己真正开始规划一次旅行以后，才更加体会到那份辛苦，也因此更加心存感激。
了解我的人都知道，我是一个办事认真的人。要么不做，既然做了，就一定要尽量做到完美。
从行程安排到酒店预订，再到每一个景点，我在各种网站上搜索资料，也认真阅读旅友们的经验。
非常意外地，我在 Booking.com 上看到了一家很满意的旅馆。旅友们给出的评分很高，尤其有一条评论让我眼前一亮：
选择南面的房间，只需多花20瑞郎，就可以直接看到马特宏峰，物有所值！
我毫不犹豫地订了下来。
事实证明，这是我们这次瑞士之行住得最满意的一家旅馆。我在后来收到的回访调查中，毫不犹豫地给了10分！
【坐享马特宏峰】
Antika Hotel 是一家家庭式旅馆。

它没有华丽的外表，可内部装修却非常现代。尤其是新装修的大理石浴室，干净整洁，令人舒服。这里免费上网，而且速度很快；房间宽敞明亮；我们住在三楼，还有电梯可以直达。
早上8点就可以入住，还有免费的桑拿浴可以享受。
当然，最让我满意的，还是它的位置。

旅馆就在每天早晨观赏马特宏峰日出的最佳地点——那座小桥旁边。
也就是说，我真的订到了一间可以坐享日出的房间！
中午抵达采尔马特以后，我们放下行李，便直奔戈内尔峰火车站。

因为这里是观赏马特宏峰的最佳地点之一，也是整段铁路沿线最美的一段。来到采尔马特，每个人都不应该错过。
穿过教堂前的小街，我们发现一个瑞士香肠小摊。Jack 给每个人买了一份，现烤出来的香肠热气腾腾，作为午餐，竟然格外美味。
用瑞士通票买到了50%的上山往返车票，我们便等待火车出发。
关于戈内尔峰的详细介绍，将在另外一篇游记详细介绍，这里就省略几百字吧。
从戈内尔峰回来，我们发现了一家 COOP 超市。里面商品的丰富程度让人惊讶。我们买了水果、巧克力和冰淇淋。
唯一遗憾的是，旅馆没有自己的厨房。
否则，我真想亲自做一顿中国饭。
【马特宏峰的前世今生】
马特宏峰博物馆也是不能错过的地方。
这里将马特宏峰的历史、自然、风俗、文化、地理以及登山征服史等，介绍得非常详尽。

让我意外的是，还看到了许多老相机、老水壶等旧物。

看着这些历经岁月的物件，不禁感叹：
时光一直向前，而马特宏峰却永恒地伫立在那里。
也许是高山反应，从戈内尔峰下来以后，我们都有些头疼，昏昏沉沉的。
可是，我实在舍不得错过窗外的马特宏峰。
于是，我坐在阳台上，看云卷云舒，看楼下河边小街上匆匆走过的路人，看后院里下棋的孩子，看携手相伴的情侣。

什么也不做，只是静静地遐想，静静地聆听。
那一刻，竟有一种身处世外桃源般的舒适与恬静。
【一顿“可以忍受”的瑞士大餐】
晚霞渐渐落在马特宏峰上，我们走出旅馆，开始解决晚餐问题。
首先想到的，是网上推荐的瑞士火锅。
没想到，儿子们刚走进餐馆，马上又跑了出来。
“太臭了！无法忍受！”
我还没有进门，就已经被一阵阵浓烈的奶酪气味挡在了门外。
无奈，只好作罢。
采尔马特小镇的夜晚非常热闹，有表演，也有各种美食小吃。可是，我们还是想好好享受一顿真正的瑞士大餐。
我们几乎走遍了小镇的每一个角落，最后终于找到一家综合餐馆，融合了意大利、法国和瑞士风味。
用孩子们的话来说：
“至少餐馆里的气味可以忍受。”
饥肠辘辘的我们，迫不及待地点了一桌菜：
瑞士最著名的芝士火锅——Cheese Fondue，法国牛排，意大利海鲜 Pizza，瑞士熏肉和香肠，凯撒沙拉，还有法国蛤蜊浓汤。

Fondue 在瑞士美食中占有非常重要的位置。
它以瑞士奶酪为主料，加入面粉和白葡萄酒，放在酒精炉上慢慢加热。芝士在温度的作用下渐渐融化，变得浓稠、细滑，奶酪的浓香与白葡萄酒的酒香交织在一起。
“Fondue”源于法语，意思就是“使溶化”。
丝绸般洁白的芝士，在酒精炉上轻舞漫扬，慢慢融化。用特制的长叉叉起一小块面包，放入热芝士中，丝丝缕缕的芝士柔情地缠绕着面包，入口以后，浓郁的香味在舌尖绽放。
有道是：
“酒不醉人，人自醉。”
不过，我们家三位对酒精过敏的男士可没有这么浪漫。
吃完以后，一个个红光满面。
真是：
“酒也醉人，人人都醉！”
不过，既然来了瑞士，总要对 Fondue “意思一下”。
对酒精不过敏的我，算是吃得最多的一个，可惜势单力薄，最后还是剩下了一大半。
其他几样菜，味道也都可圈可点。
只是价格嘛，相对于美国而言，实在贵得有些离谱。
记得以前听 Clark Howard 对一位计划去瑞士的女士说过：“如果你想减肥，去瑞士是一个不错的选择。”
当时我刚从瑞士回来，听到这句话，忍不住哈哈大笑。
瑞士之约，确实让我苗条了不少。
每天不停地奔波，再加上不太习惯瑞士的食物，回到美国以后，连 Size 2 的衣服都可以穿进去了。
不过，瑞士餐馆一般已经把服务费算进账单，所以那位法国服务生的服务态度，实在让我不敢恭维。
相比之下，美国餐馆的服务确实让人怀念。
旅行的时候，有些平日里习以为常的东西，反而会格外想念。
也许真应了那句话：
“失去时，才懂得珍惜。”
【采尔马特的月夜】
走出餐馆，我们踏着月色漫步在采尔马特的小街上。
摇曳的树枝，斑驳的树影，清新的空气，伴着夜色的湿润，一种宁静而细碎的温柔，悄悄袭上心头。
抬头，是皎洁的明月，是璀璨闪烁的繁星。
我和 Jack 十指相扣，相视一笑，共享着采尔马特小镇的月夜。
孩子们已经跑在前面，身影渐渐远去。
路边的夏花在微风中轻轻摇曳，仿佛在浅诉低吟。
恍惚间，我们仿佛走进了人间仙境。
突然，一颗流星划过天际，在深蓝的夜空中绽放。
我赶紧许愿：
明天，一定要有一个完美的日出。
不知道为什么，我有一种预感——
这一次，梦想一定会成真。
【马特宏峰的日出】
洗去一天的风尘，我躺在舒适的床上，很快进入了甜美的梦乡。
不知道睡了多久，突然醒来。
糟糕！
该不会错过日出吧？
我赶紧打开窗帘。
“哇！”
霞光已经染红了天际。
最激动人心的时刻，就要来了！
我马上全副武装，冲到阳台。
Jack 生怕错过这美丽的瞬间，披着浴袍，举着相机也来到阳台。
我们一人一把椅子，并肩坐在那里。
咔嚓，咔嚓，咔嚓……
相机快门的声音，在寂静的清晨响起，仿佛与天边的霞光一起吟唱。
太阳一点一点地，将自己的辉光镀上马特宏峰。

首先，一抹粉红落在山尖，映出红宝石般的光芒。
接着，红光慢慢向下晕染。
马特宏峰仿佛一座巨大的金字塔，在晨光中一点一点披上金色的外衣。

随着阳光照射的时间和角度不断变化，马特宏峰也在不断改变着自己的容颜。
短短30分钟，整座山峰已经被晨光染红。
那是一种令人屏息的美。
也是一种让人终生难忘的美。
此时此刻，我一下子明白了，为什么一张照片，竟然可以让一个人念念不忘那么久。
因为有些风景，真正站在它面前的时候，才知道照片永远无法完全表达。
而这一刻的马特宏峰，已经深深刻进我的记忆。
永远不会忘记。
坐在窗边吃早餐
看完日出，我们来到楼下的餐厅。
奶酪、自制的瑞士熏肉、热气腾腾的咖啡、酥软的牛角包、精致的各式点心、香脆的核桃和杏仁、酸奶、鲜牛奶、琳琅满目的水果，还有刚刚煮好的红壳鸡蛋……
一切都是自助的。
我坐在靠窗的桌旁，一边享用精美的瑞士早餐，一边望着窗外的马特宏峰。
刚刚看过日出，又坐在这里吃早餐。
那一刻，我只想说：
这种感觉，实在太美了！
原来，所谓“坐享马特宏峰的日出”，并不只是坐在阳台上看一场日出。
而是醒来，拉开窗帘，推开阳台的门，看见梦想中的山峰就在眼前；然后坐在窗边，慢慢吃一顿早餐。
这样的清晨，大概很难再遇到第二次。
【别了，采尔马特】
终究还是到了告别的时候。

旅馆里那位美丽的瑞士女孩，还特意请来了当天的大厨——一位和蔼可亲的瑞士老人，为我们送行。
老人开着电瓶车，载着我们缓缓驶向车站。
车速很慢，正好让我们尽情享受在采尔马特小镇的最后时光。
到了车站，我们与老人拥抱告别，并给了他一笔不菲的小费，以感谢他的热情相助。
别了，采尔马特！
这个坐拥马特宏峰的小镇，这个没有汽车的小镇，这个如世外桃源般宁静的小镇。
这里的日出、日落、月夜、美食，还有那座永远令人心动的马特宏峰，都一一刻进了我们的心间。
旅行真正珍贵的，并不是我们走过多少地方，而是有一些风景，在多年以后，只要轻轻想起，心里依然会泛起当年的波澜。
而马特宏峰，就是这样的一场约定。
我曾经远远地想念你。
后来，我终于来到你的身边。
自从我在2011年订下这家旅馆以后，在出发前，我陆续收到过他们发来的好几封 Email。他们会提醒我的行程，介绍注意事项，细致而周到。
所以，我也特别愿意把这家旅馆推荐给大家。
如果旺季前往，一定要早早预订。
记得，要南边的房间！
也许，你也会拥有一次和我一样的惊喜——
推开窗，马特宏峰就在眼前；清晨醒来，坐在阳台上，静静地看一场日出。
这样的瑞士之约，值得等待。
（完稿于2011年11月，2026年8月修订）
（摄影：Jack 、若敏）